Нефть Brent
$79.92
-1.36%
Читаем релиз тульского Роспотребнадзора, опубликованный на официальном сайте ведомства.
Роллы и суши богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К, С и ряд других.
Калорийность суши и ролов зависит от их состава.
Другие варианты роллов могут быть гораздо более калорийными — от 100 до 400 ккал.
Санитарные врачи предупреждают, что при нарушении технологии приготовления суши и роллов, при использовании некачественных или испорченных продуктов возникает риск отравления и гельминтозов.
Высокая концентрация соли в составе соевого соуса и соленых рыбопродуктов могут способствовать развитию гипертонии и заболеванию почек и суставов. Высокая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидной железы и изменению уровня гормонального фона.
Рыба и морепродукты имеют свойство накапливать в себе токсины, которые содержатся в месте их обитания. При употреблении большого количества морепродуктов могут проявляться такие симптомы, как головные боли, слабость, тошнота.
Потребление суши необходимо ограничить при наличии таких заболеваний, как сахарный диабет, гастрит, холецистит, панкреатит и патологии органов желудочно-кишечного тракта, острых инфекционных заболеваний.
