Грузинские вина

Грузинские вина

Мнение о том, что за границами бывшего СССР никто о грузинском вине не слышал – откровенная ложь. Грузия можно составить ощутимую конкуренцию для французского виноделие, и поэтому грузинское вино в магазинах Азии и Европы встречается столь же часто, как и вина других стран. Конечно, подавляющее большинство грузинского вина потребляется внутри стран СНГ, однако, ощутимая доля присутствует и на алкогольном рынке Европы и Азии.

Грузия и история местного виноградарства

Археологические данные доказывают и показывают, что родиной виноделия, возможно, является именно Грузия, так как на территории современной Грузии найдены огромное количества артефактов, показывающее, насколько сильно было развито виноделие в этом районе еще в трех тысячах лет до рождества Христова. Археологи смогли отыскать большое количество амфор, аксессуаров винодела, инструментов, а также емкостей для брожения и хранения вина. Кроме того, найдено большое количество виноградных лоз, большое количестве семечек и косточек винограда, а также следы древних виноградников. Виноделия успешно пережило большое количество набегов со всех сторон, успешно пережило даже монголо-татарское иго (а, как известно, они уничтожали все на своем пути). Именно поэтому традиции грузинского виноделия столь оригинальны, а само вино – столь уникально.

Центр грузинского виноделия - Кахетия. В этом районе и придумали квери – емкости для брожения вина, которые закопаны в землю. Считается, что именно так, при такой температуре, ферментация идет наиболее эффективно.

Особенности грузинского винограда

Какие же виноградные сорта культивируют для виноделия в Грузии? Сначала нужно определиться, какие вино нужно получить, белое или красное. Мцване и Ркацители – фавориты белого вина. Изредка используются сорта Цицка, Цоликаури.

Грузинское вино: как сделать выбор?

Что можно купить из грузинского вина? Конечно, легенду - Киндзмараули. Неплохим решением будет и покупка бутылка Саперави. Поищите такие вина, как Хванчкана, Цинандали, Тбилисури – хорошие образцы вин Грузии.

В любом случае, какое бы именно вино вы не купили – вы гарантированно не пожалеете.Не существует человека, который остался бы равнодушным к грузинскому вину, притом это правило касается как опытных дегустаторов, так и новичков в области виноделия. Каждая новая бутылка грузинского вина позволит вам совсем-по новому посмотреть на вино как напиток, позволит еще ближе познакомиться с грузинскими традициями виноделия вне зависимости от того, был ли у вас такой опыт, или нет. Полнотелый вкус грузинского вина не оставит равнодушным ни женщину, ни мужчину.

Следующая новость
Предыдущая новость

После грозы около 100 человек одновременно тушили два природных пожара Кондиционеры: продажа и установка Программа ССЭИ "Экономическая безопасность" идет в тренде цифровой экономики Июль стартует с отметки +39° 5 типичных поломок стиральной машины

Последние новости