Тoргoвaя сeть «Aшaн» принялa рeшeниe нa сутки приoстaнoвить рaбoту мясныx цexoв в чeтырex гипeрмaркeтax в мoскoвскoм рeгиoнe. Oб этoм ТAСС рaсскaзaлa дирeктoр пo внeшним кoммуникaциям кoмпaнии в Рoссии Мaрия Курнoсoвa. «Рaбoтa приoстaнoвлeнa сeгoдня в 14:00 мск нa 24 чaсa для прoвeдeния дeзинфeкции», — скaзaлa oнa. Курнoсoвa дoбaвилa, чтo сeть приглaсилa прeдстaвитeлeй Рoссeльxoзнaдзoрa для пoвтoрнoй прoвeрки.
Рaнee вo втoрник упрaвлeниe Рoссeльxoзнaдзoрa пo Мoсквe, Мoскoвскoй и Тульскoй oблaстям пoтрeбoвaлo у «Aшaнa» oстaнoвить пeрeрaбoтку и выпуск пoлуфaбрикaтoв из-за обнаружения листерий и кишечной палочки в мясной продукции гипермаркета. Управление обнаружило превышение по микробиологическим показателям в продукции, которая продавалась в «Ашане» в подмосковном Томилино, а также в гипермаркетах на Рублевке, в Марфино, в столичном ТЦ «Авиапарк» и в Сокольниках.
Управление направило в «Ашан» уведомление для составления протокола об административном правонарушении по ч.3 ст.14.43 КоАП «нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов». Россельхознадзор также объявил об обращении в суд с целью частичной приостановки деятельности сети.
Позднее Мария Курносова сообщила РБК, что компания пока не получила от Россельхознадзора документов по последним испытаниям образцов, а также финального протокола, который ведомство планирует передать в суд.
В последнее время Россельхознадзор неоднократно высказывал претензии к качеству мясной продукции «Ашана». Так, управление обнаружило листерии в образцах люля-кебаба, фарша из говядины, свинины на ребрышках и фарша из свинины и кишечные палочки в образцах рагу из свинины, свинины на кости, свиной шейки, фарша из говядины, свинины для фарша, фарша домашнего, супового набора из говядины и баранины, корейки свиной, голяшки говядины и говядины на ребрышках.
Ведомство также обнаружило посторонние ДНК в мясной продукции сети. В фарше из говядины специалисты выявили ДНК свинины, курицы и баранины, а в фарше из мяса свинины — ДНК говядины, курицы и баранины. В «Ашане» инициировали собственное расследование по результатам проверки. Там также поставили под сомнение выводы Россельхознадзора, объяснив, что для них необходимо проведение лабораторных анализов, которые ведомство якобы не делало.
В конце июля ведомство заявило, что работники продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки. На прошлой неделе также стало известно, что Россельхознадзор установил факты сброса биологических отходов в контейнер, предназначенный для сбора твердых бытовых отходов. В ведомстве также выявили хранение кишечного сырья, которое используется для приготовления мясных полуфабрикатов, в помещении для специй.
«Ашан» в ответ пообещал организовать дополнительный контроль за сроками годности сырья, а также выделить специальные зоны для отдельного хранения продукции от поставщика и собственного производства. Представители сети также заявили о готовности усилить контроль за чистотой и дезинфекцией емкостей для хранения специй и провести перепланировку производственных помещений.
